吃货眼中的广东,你知道是怎样的吗?

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作为一名合格的吃货,对于美食的熟悉程度当然是优于常人的,这种生物常常是走到哪儿吃到哪儿,所以不管到山南还是海北,他们都会知道当地有啥好吃的!

地球人已经阻止不了他们的脚步了,光吃还不算,他们还把美食地图画了出来。

相对于广东外的其他省份来说,老婆饼算是一个比较出名的广东特产,第一次很多人听到老婆饼这个食物的时候都会问是不是有一个老婆在里面?实际上老婆饼是有一个故事在里面的。

有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信,老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮,做了些冬瓜角给他吃,他吃过之后,果然觉得好吃。在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后,也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进,这老婆饼便成了广州有名的点心。

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潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,也是广东有名的小食,在潮汕地区已有近百年历史。讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

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相对于很多广东潮汕地区的人来说,这是一种童年的回忆,很多人小时候下学后都会去小卖部买一个来边吃边回家,薄薄脆脆的口感吃起来很脆口,算是比较正宗的老本地人会吃的东西。

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